Michaela Kyllönen
Simone Kamer nimmt Bestellungen entgegen, sendet die gewünschten Themenhefte zu, packt und schleppt Pakete mit Probenummern und betreut den WirbelWind auf Messen. Seit 12 Jahren engagiert sie sich im Team, seit 20 Jahren für die La Leche League. Zuhause in Münchenbuchsee in der Schweiz versorgt sie ihren Männerhaushalt (inkl. zwei Kater) gerne mit leckeren Gerichten. Eines davon stellt unsere Versandfrau heute vor.
 Bild Familie Kamer |
Zutaten für eine Cake-Form von 25 cm:
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Zubereitung
Das Mehl mit Backpulver und Salz vermischen. Gartenkräuter fein hacken. Feta in kleine Würfel schneiden. Mit Milch, Öl und Eiern zur Mehlmischung hinzufügen und alles durchrühren. Die Kräuter daruntermischen und die Teigmasse in eine ausgefettete Form füllen. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und den FetaCake 50 – 60 Minuten in der unteren Hälfte des Ofens backen. Nach dem Herausnehmen etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und nach dem Auskühlen auf einem Gitter in Scheiben schneiden. Als Apéro geniessen oder mit einem gemischten Salat auch als feines Sommer-z'Nacht!
Arbeiten für die Kleinsten
- Feta in kleine Würfel schneiden
- Kräuter abzupfen
- trockene Zutaten verrühren
- Cakeform einfetten
Tipps
- Dinkelmehl oder selbstgemahlenes Vollkornmehl verwenden
- Wildkräuter verwenden
- Doppelte Menge zubereiten und einen Cake nach dem Schneiden einfrieren. Sehr praktisch bei unerwartetem Besuch.