Erfunden in den USA, ist der ursprüngliche Sinn von Cake (Loli)Pops die Verarbeitung von Kuchenresten. Das Backen entfällt daher gänzlich und der Spass daran liegt vor allem in der kunterbunten Dekoration der Kuchenlutscher. Am Kindergeburtstag ein Hit. Vor allem auch, da der Kuchen mit einem Happs verschwunden ist.
 Bilder und Text: Denise Ruhland |
Zutaten:
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Zubereitung
Den Rührkuchen in einer grossen Schüssel komplett zerbröseln. Aus dem Frischkäse, der Butter und dem Puderzucker das sogenannte Frosting rühren. Dieses löffelweise den Bröseln zufügen und gut durchkneten. Die Masse muss feucht aber nicht matschig sein, damit die Kugeln am Stiel halten. Es kann gut sein, dass ihr nicht die ganze Menge Frosting benötigt. Alternativ könnt ihr auch Marmelade oder Nutella benutzen oder das Frosting mit diesen Komponenten ergänzen.
Aus dem Teig nun kleine Kugeln formen (Durchmesser ca. 3,5 cm). Die Kugeln entweder 20 Minuten im Tiefkühler oder 60 Minuten im Kühlschrank hart werden lassen. In der Zwischenzeit bereitet ihr die Dekorationen vor. Am besten eignet sich Schokokuvertüre (schwarz oder weiss) für die Glasur und jegliche Arten von Zuckerperlen, Kokosraspeln, Schokostreuseln, zerstossene Smarties etc. Kleiner Tipp am Rande: Die Investition in einige winzige Plastikdosen erspart das Umschütten. Leere Gewürzspender sind für Streusel und sehr kleine Kinder ein Spass ohne allzu grossen Verlust. Im Zweifelsfall kann man die Dekoration auch in der Badewanne aufbringen.
Um die fertigen Pops zu lagern, braucht ihr ein Stück Styropor oder, falls ihr das öfters vorhabt, ein Stück Holz mit entsprechenden Bohrungen. Erwärmt die Kuvertüre nach Packungsanleitung und taucht die Spitze eures Holzstabes hinein. Haltet den Stab abwärts und steckt anschliessend die Kugel darauf. Am Boden der Kugel bildet sich nun ein kleines Tellerchen aus Schokolade. Ist dieses hart, taucht die Kugel in die Kuvertüre und helft mit einem Pinsel oder Löffel die Kugel zu glasieren. Dann könnt ihr euch mit der Dekoration austoben und den Cake Pop in den Styroporblock stellen und damit kühl aufbewahren.
Neuerdings gibt es ebenso Silikonbackformen und sogar Cake Pop Maschinen zum Backen der Kuchenkugeln. Wenn ihr denkt, dass ihr die Lollis öfters machen wollt, so lohnt sich die Investition von rund CHF 30.- (€ 20,-). Der Geschmack und die Konsistenz sind deutlich angenehmer, weniger süss und pappig als das Original. Vor dem Dekorieren gut auskühlen lassen.